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“Érase una vez… unos pastores que “fueron felices y comieron perdices”.
Campaña · 30/08/2016
Muchos de los cuentos que hemos escuchado en nuestra infancia, y que ahora les narramos a nuestros pequeños,  empiezan con una frase parecida a las que acabamos de leer. En los cuentos infantiles siempre han tenido cabida personajes como los laboriosos pastores, los bondadosos corderillos,  sus madres y una terrible amenaza encarnada por un lobo. […]
Cómo se ha cocinado la carne de cordero a lo largo de la historia
Campaña · 19/08/2016
La carne de cordero ha sido una materia prima básica en la gastronomía de la Península Ibérica desde tiempo inmemorial. No en vano, desde el Neolítico se cría ganado ovino en nuestros campos y montañas. En el post de hoy vamos a hacer un repaso por siglos de historia culinaria, desde los primeros y complicados […]