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¿Conoces las partes del cordero? Qué comprar en la carnicería
Campaña · 27/03/2017
Como hemos comentado en numerosas ocasiones, llamamos cordero a un animal perteneciente a la raza ovina, que bien sea macho o hembra, carnero u oveja, no supera el año de edad. Para los españoles, estos animales son nuestros preferidos cuando se trata de degustar su carne. No cabe duda, que la carne de cordero es […]
¿Cómo saber el origen del cordero que consumimos?
Campaña · 21/03/2017
¿Te has preguntado alguna vez qué significa la palabra trazabilidad? Generalmente esta palabra se utiliza en el sector de la alimentación para describir  todos y cada uno de los movimientos que ha tenido un alimento, por las manos que ha pasado y el camino que ha recorrido hasta llegar a nuestros hogares. La trazabilidad del […]
10 curiosidades sobre ovejas y corderos que te sorprenderán
Campaña · 21/03/2017
Los corderos, además de proporcionarnos muchas alegrías culinarias y sorpresas para el paladar, guardan secretos que muchos de nosotros desconocemos. Vamos a repasar algunas de estas curiosidades sobre los corderos. Una lista de detalles que nos van a servir para conocer un poquito mejor a ovejas, carneros y corderos, cómo viven, cómo se crían y […]