acceso a profesionales
si eres profesional accede a los contenidos extra de esta campaña
Desciende el consumo de carne de cordero y lechal en Castilla y León en los últimos años
Noticias · 19/05/2015
Hoy se está celebrando una jornada de Formación, en el marco de la campaña europea para modernizar la imagen del cordero y lechal, en el Instituto Felipe VI de Segovia dirigida a estudiantes de Hostelería y al gremio de carniceros de esa CCAA. En el marco de esta campaña, han asistido más de 80 personas, […]
Éxito de participación en las Jornadas celebradas en Soria para dar a conocer los nuevos cortes de la carne de cordero y lechal
Noticias · 18/05/2015
La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC) ha organizado hoy en Soria una importante jornada de Formación que ha resultado todo un éxito de participación, interés e interactuación por parte de los 80 asistentes al taller sectorial. Los estudiantes y los carniceros han podido comprobar cómo la campaña que está desarrollando INTEROVIC por […]
Cinco momentos para disfrutar del cordero
Campaña · 13/05/2015
La carne de cordero y lechal es una carne tan deliciosa que podríamos comerla todos los días de la semana, ya que se trata de una carne ideal para todo tipo de guisos y asados. Esta carne tierna y jugosa suele consumirse casi exclusivamente en momentos especiales o de celebración, como puede ser la Navidad […]
I jornada para modernizar la imagen del cordero y lechal en Castilla La Mancha
Noticias · 12/05/2015
Hoy, se está celebrando la I jornada para modernizar la imagen del cordero y lechal en la Escuela Superior de Gastronomía, Hostelería y Turismo de Toledo una importante jornada de promoción dirigida a estudiantes de Hostelería y al gremio de carniceros de esa CCAA. Los castellanomanchegos consumen únicamente 2,35 kilos de carne de cordero y […]
Éxito de participación y máximo interés en las I Jornadas de Formación para promocionar el consumo de la carne de cordero y lechal
Noticias · 11/05/2015
La primera jornada de Formación que la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC) ha organizado por toda España ha resultado todo un éxito de participación, interés e interactuación por parte de los más de 50 alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega de Madrid. En la jornada de la tarde,  […]
El origen de una carne única
Campaña · 10/05/2015
Para conseguir que esta carne sea deliciosa, tan sólo hace falta una cosa: un origen de altísimo nivel. Y no hay mejor origen que el natural, el tradicional, el de toda la vida. La carne de cordero y lechal que ponemos en nuestro plato empieza a cocinarse desde el momento de su nacimiento, bajo la […]
Un delicioso capricho cualquier día de la semana
Campaña · 08/05/2015
La carne de cordero y lechal ha sido parte de la cultura culinaria de nuestro país desde hace siglos. Sin embargo, y a pasear de ser una carne muy apreciada por su delicioso sabor y su tierna y jugosa textura, se trata de una carne que sólo tomamos en contadas ocasiones. El cordero y el […]
Cuatro buenas razones para consumir carne de cordero
Campaña · 05/05/2015
La carne de cordero. Esa carne de textura tierna y sabor intenso e inconfundible, que convierte cualquier comida en una celebración gastronómica. Ya antes de comerla puedes paladearla a través de su olor. Un aroma que anticipa un placer que pocas carnes pueden proporcionar y que hace que la carne de cordero sea reconocida por […]
¿Qué celebramos hoy?
Campaña · 03/05/2015
El cordero es la carne de las celebraciones por excelencia. La ternura de su carne y su exquisito sabor, lleno de aromas y matices, la convierte en una carne especial que otorga a cualquier celebración un punto de exclusividad que pocos platos pueden conseguir. Preparando carne de cordero o lechal como plato principal en cualquiera […]
El sabor inconfundible de la carne de cordero
Campaña · 30/04/2015
La carne de cordero es una de las carnes que más gustan, sobre todo a la hora de elaborar un asado de pierna o paletilla. Y no es de extrañar, ya que el cordero no sólo se encuentra en la base de muchas cocinas tradicionales regionales de nuestro país, habiéndose convertido en un elemento determinante […]
Página 11 de 12« Primera...89101112