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I jornada para modernizar la imagen del cordero y lechal en Castilla La Mancha
Noticias · 12/05/2015
Hoy, se está celebrando la I jornada para modernizar la imagen del cordero y lechal en la Escuela Superior de Gastronomía, Hostelería y Turismo de Toledo una importante jornada de promoción dirigida a estudiantes de Hostelería y al gremio de carniceros de esa CCAA. Los castellanomanchegos consumen únicamente 2,35 kilos de carne de cordero y […]
Éxito de participación y máximo interés en las I Jornadas de Formación para promocionar el consumo de la carne de cordero y lechal
Noticias · 11/05/2015
La primera jornada de Formación que la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC) ha organizado por toda España ha resultado todo un éxito de participación, interés e interactuación por parte de los más de 50 alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega de Madrid. En la jornada de la tarde,  […]
El origen de una carne única
Campaña · 10/05/2015
Para conseguir que esta carne sea deliciosa, tan sólo hace falta una cosa: un origen de altísimo nivel. Y no hay mejor origen que el natural, el tradicional, el de toda la vida. La carne de cordero y lechal que ponemos en nuestro plato empieza a cocinarse desde el momento de su nacimiento, bajo la […]
Un delicioso capricho cualquier día de la semana
Campaña · 08/05/2015
La carne de cordero y lechal ha sido parte de la cultura culinaria de nuestro país desde hace siglos. Sin embargo, y a pasear de ser una carne muy apreciada por su delicioso sabor y su tierna y jugosa textura, se trata de una carne que sólo tomamos en contadas ocasiones. El cordero y el […]
Cuatro buenas razones para consumir carne de cordero
Campaña · 05/05/2015
La carne de cordero. Esa carne de textura tierna y sabor intenso e inconfundible, que convierte cualquier comida en una celebración gastronómica. Ya antes de comerla puedes paladearla a través de su olor. Un aroma que anticipa un placer que pocas carnes pueden proporcionar y que hace que la carne de cordero sea reconocida por […]
¿Qué celebramos hoy?
Campaña · 03/05/2015
El cordero es la carne de las celebraciones por excelencia. La ternura de su carne y su exquisito sabor, lleno de aromas y matices, la convierte en una carne especial que otorga a cualquier celebración un punto de exclusividad que pocos platos pueden conseguir. Preparando carne de cordero o lechal como plato principal en cualquiera […]
El sabor inconfundible de la carne de cordero
Campaña · 30/04/2015
La carne de cordero es una de las carnes que más gustan, sobre todo a la hora de elaborar un asado de pierna o paletilla. Y no es de extrañar, ya que el cordero no sólo se encuentra en la base de muchas cocinas tradicionales regionales de nuestro país, habiéndose convertido en un elemento determinante […]
Comienza la campaña de promoción de la carne de cordero y lechal en España
Noticias · 23/04/2015
Con la firma de los documentos finales entre INTEROVIC y el Magrama, comienza oficialmente la campaña europea para promocionar la carne de cordero y lechal en España. “Vuelve a disfrutar de la carne”, es el lema del spot de televisión que llegará a miles de consumidores a partir de abril y, en paralelo, se realizarán acciones de formación a más de 15.000 carniceros que se convierten, así, en prescriptores para introducir en el mercado los nuevos cortes en los que la Intreprofesional ha trabajado en 2014.
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