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En San Valentín se conquista por el estómago. Elige cordero.
Campaña · 01/02/2016
Ya se acerca la fecha señalada en rojo en el calendario, el día que esperan con ansias todos los románticos empedernidos para demostrarle a su otra mitad lo mucho que significan para ellos. Ya está aquí el día de San Valentín. Cada 14 de febrero las calles se inundan de corazones, bombones y flores, de […]
En invierno triunfan los guisos con cordero
Campaña · 17/01/2016
Nos encontramos inmersos en la época  más fría del año, una estación odiada por muchos y amada por otros: el invierno. Es cierto que este período, que va de diciembre a marzo, puede ser el momento menos alegre del año; el frío y las pocas horas de luz hacen que pasemos mucho más tiempo en […]
El cordero por España: El este
Campaña · 08/01/2016
Nuestra ruta por la geografía española en busca de los mejores platos tradicionales elaborados con cordero y lechal por los distintos rincones de nuestro país nos ha llevado a descubrir grandes recetas del norte, centro y sur de España; como el cordero gallego asado con uvas, el asado de lechazo de Aranda o la caldereta […]
365 nuevas maneras de disfrutar del cordero gracias a los nuevos cortes
Campaña · 07/01/2016
Ya está aquí el nuevo año y con él 365 nuevos días para ilusionarse, reír y disfrutar de la carne de cordero y lechal. Cada año que empieza es una nueva oportunidad para ir tachando puntos de la lista de “cosas que hacer” y todos lo afrontamos con grandes esperanzas; ya que como bien reza […]
Feliz festín de cordero, feliz Navidad
Campaña · 13/12/2015
El cordero, como ya hemos comentado en otras ocasiones, es una carne con un sabor y una ternura especial que la convierte no sólo en una carne única que disfrutar en el menú diario, sino que la ha convertido en la carne de las festividades por excelencia; y es que no podemos imaginar llevar a […]
Francisco Marcen, nuevo presidente de Interovic
Noticias · 03/12/2015
La Asamblea General de la Organización Interprofesional Agrolimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) eligió ayer  como nuevo presidente a Francisco Marcén Bosque, quien ostentará el cargo procedente de Cooperativas Agro-alimentarias de España. Francisco Marcen sustituye en el cargo a Rafael Crespo y llega a la presidencia en un momento especialmente relevante para esta Interprofesional […]
El cordero por España: el sur
Campaña · 27/11/2015
En nuestras dos entregas anteriores de la serie “El cordero por España” hicimos un recorrido por los mejores platos tradicionales con cordero o lechal de las zonas del norte y el centro de la península ibérica. Desde los reconfortantes platos calientes de Galicia, Asturias y Cantabria, a los platos donde el cordero no es sólo […]
El cordero y el mundo rural
Campaña · 23/11/2015
Una carne sabrosa, jugosa y tierna, que te transporta en cada bocado a los verdes prados y altas montañas de nuestra geografía. Una carne tan versátil que se puede utilizar desde para los guisos más campesinos y tradicionales en recetas centenarias que siguen pasando de padres a hijos generación tras generación, hasta para los más […]
Acción de gracias en España se celebraría con carne de cordero
Campaña · 21/11/2015
Cuando se acerca el final de noviembre llega una de las fiestas yankies más conocidas en todo el mundo, Acción de Gracias. Esta fiesta se inició en el año 1621 cuando se mezclaron en el territorio americano las tradiciones europeas y aborígenes. Tanto en el antiguo como en el nuevo continente, cada uno por su […]
Carne de cordero y lechal presenta los nuevos cortes en Málaga
Noticias · 18/11/2015
Hoy, en la Escuela de Hostelería Benahavís “Sabor a Málaga” ante estudiantes de cocina y gremio de carniceros de Málaga Hoy se ha presentado en Málaga la nueva imagen de la carne de cordero que la Organización Interprofesional Agroalimentaria del ovino y caprino (INTEROVIC) está dando a conocer por toda España a los más importantes […]
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