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Las apuestas culinarias con carne de cordero de los bloggers más influyentes de Cataluña
Campaña · 14/02/2018
Con la intención de dar a conocer los nuevos cortes de la carne de lechal y cordero, el pasado 5 de febrero, en iMEAT, en el Recinto Ferial de Cornellà (Barcelona), celebramos un nuevo cooking show donde nuestro cocinero de campaña, Javier Robles y el carnicero Vicenç Mor presentaron distintas formas de cocinar la carne […]
4 artículos que debes leer si eres un apasionado del cordero y del sector ovino
Campaña · 14/02/2018
Hoy queremos contaros cuales han sido los artículos de carne de cordero y pastores que más interés han causado entre los lectores. Refrescamos la memoria con grandes ideas y recetas, y si todavía no los has leído, estas de suerte. ¡Te los contamos! 10 curiosidades sobre ovejas y corderos que te sorprenderán La carne de […]
Seduce a tu pareja preparándole un delicioso tournedó por San Valentín
Campaña · 14/02/2018
Hoy es el día de los enamorados, el Día de San Valentín. Una fecha que seguro no dejarás escapar si estás enamorado y quieres sorprender a tu pareja. En su día, en el artículo “En San Valentín se conquista por el paladar”, os contábamos porqué la carne de cordero y lechal es la mejor opción […]
7 nuevas recetas de cordero para sorprender a tus invitados
Campaña · 09/02/2018
Empezamos febrero con ganas de seguir disfrutando de las mejores recetas elaboradas con el mejor de los sabores: Intenso y delicioso. Por eso vamos a repasar las 7 mejores recetas elaboradas con los nuevos cortes de carne de cordero. Cojamos fuerzas y demos comienzo al año como se merece. Moussaka de cordero Sofía nos cuenta […]
Acompañantes que combinan a la perfección con la carne de cordero
Campaña · 29/12/2017
Estamos en unas fechas muy señaladas y la mejor forma de festejarlas es cocinando un  delicioso plato con cordero. Unos días en los que sin lugar a dudas, el cordero y el lechal es el plato estrella, especialmente asado. Pero para quienes tienen que cocinar estas fechas también suponen una responsabilidad y una preocupación por […]
10 de las mejores recetas de cordero de 2017
Campaña · 28/12/2017
Se acaba el año, pero no las ganas de seguir disfrutando un año más de las mejores recetas elaboradas con una deliciosa carne llena de sabor, como es la carne de cordero. Por ello, hoy vamos a repasar las 10 mejores recetas elaboradas con los nuevos cortes de cordero. 10 oportunidades para despedir el año […]
10 salsas deliciosas para acompañar la carne cordero.
Campaña · 20/11/2017
La carne de cordero está riquísima en cualquiera de sus versiones. Podemos cocinarla a  la plancha, guisada, al horno o a la parrilla y siempre será un auténtico placer para nuestro paladar. No obstante, variar la forma en la que la degustamos es una muestra de la amplia riqueza gastronómica con la que contamos en […]
5 ideas para aprovechar la carne de cordero que sobró.
Campaña · 07/11/2017
A pesar de poner todos los medios a nuestro alcance para que no nos sobre ni un pedacito de la riquísima carne de cordero, es frecuente, que después de una celebración queden restos. Quizá compramos demasiada cantidad, quizá alguien faltó a la cita y sobró su ración o quizá pusimos demasiados entrantes antes del plato […]
El pastoreo extensivo y la ganadería ovina, una puesta por la sostenibilidad
Campaña · 16/10/2017
A menudo hemos hablado en este blog del trabajo de los pastores y su incesante denuedo por cuidar a las ovejas y cordero. Gracias a su trabajo podemos disfrutar de las delicias culinarias que ofrece la carne de cordero como materia prima. Sin embargo, existe un concepto relativo al trabajo realizado por estos profesionales que […]
5 ocasiones ideales para cenar carne de cordero
Campaña · 03/10/2017
Uno de los mitos que giran en torno a la carne de cordero es que ésta está reservada para comidas copiosas. Sin embargo vamos a dar 5 ejemplos claros que nos ayudarán a desmontar esta leyenda. Lo realmente cierto es que los nuevos cortes nos posibilitan la preparación de platos rápidos que se cocinan con […]