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Cómo se ha cocinado la carne de cordero a lo largo de la historia
Campaña · 19/08/2016
La carne de cordero ha sido una materia prima básica en la gastronomía de la Península Ibérica desde tiempo inmemorial. No en vano, desde el Neolítico se cría ganado ovino en nuestros campos y montañas. En el post de hoy vamos a hacer un repaso por siglos de historia culinaria, desde los primeros y complicados […]
Los mejores trucos para cocinar una deliciosa carne de cordero
Campaña · 04/04/2016
La carne de cordero triunfa en todas las cocinas. Apreciada por su delicioso sabor y su suave textura,  es una carne con una amplia tradición en nuestro país. De ahí que podamos disfrutar de un rico abanico de recetas y métodos de preparación. La intención del post que hoy compartimos es compartir los mejores trucos […]