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5 ocasiones ideales para cenar carne de cordero
Campaña · 03/10/2017
Uno de los mitos que giran en torno a la carne de cordero es que ésta está reservada para comidas copiosas. Sin embargo vamos a dar 5 ejemplos claros que nos ayudarán a desmontar esta leyenda. Lo realmente cierto es que los nuevos cortes nos posibilitan la preparación de platos rápidos que se cocinan con […]
El nacimiento de los corderos, ¿cómo ayuda el pastor?
Campaña · 30/01/2017
Sin pastor no hay corderos. El trabajo que realizan estos hombres de campo es fundamental para que en nuestras carnicerías de confianza encontremos carne de cordero durante todo el año. Un manjar que podremos disfrutar en nuestras casas y con el que nos regalaremos el paladar y los sentidos, pero que no habría llegado hasta […]
¡Ahí está la madre del cordero!
Campaña · 11/03/2016
No cabe discusión sobre las bondades de la carne de cordero y es por ello, se trata de una de las carnes favoritas de los españoles. En nuestro país es tradición elegir la carne de cordero lechal, recental o pascual tanto para celebrar las grandes ocasiones, como para agasajar a nuestros seres más queridos y […]
El cordero por España: Las Islas
Campaña · 09/02/2016
Ya os hemos mostrado las mejores recetas de cordero y de lechal procedentes del norte, centro, sur, este y oeste de nuestro país; recetas con personalidad que muestran el carácter de la zona de España de donde proceden. Nuestro recorrido por las mejores y más tradicionales recetas de cordero y lechal nos han llevado a […]
El cordero y el mundo rural
Campaña · 23/11/2015
Una carne sabrosa, jugosa y tierna, que te transporta en cada bocado a los verdes prados y altas montañas de nuestra geografía. Una carne tan versátil que se puede utilizar desde para los guisos más campesinos y tradicionales en recetas centenarias que siguen pasando de padres a hijos generación tras generación, hasta para los más […]
Cómo impresionar con carne de cordero
Campaña · 19/08/2015
Cuando preparas una comida o una cena con tus familiares o amigos y decides que el protagonista del menú será la carne de cordero, seguramente ya te habrás ganado su gratitud y cariño, por seleccionar para ellos uno de los mayores manjares que se puede ofrecer a un comensal. Una carne tan deliciosa, tierna y […]
El cordero por el mundo II: América
Campaña · 21/07/2015
La carne de cordero y lechal es una carne reconocida en todo el planeta por su intenso sabor y su ternura única. Esta carne es la base de muchos platos tradicionales, que se han ido pasado de generación en generación en prácticamente todos los países del mundo. Al igual que ocurre en nuestro país, la […]
El cordero por el mundo I: Europa
Campaña · 12/07/2015
El cordero y el lechal son una de las carnes favoritas de los españoles, por su gran sabor, su textura y versatilidad. Esta deliciosa carne ha formado parte de nuestra gastronomía desde tiempos inmemoriales, convirtiéndose en una carne muy tradicional que se puede preparar de cientos de maneras distintas, que varían según la zona de […]