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5 alimentos sostenibles que no pueden faltar en tu cesta
Los consumidores y las consumidoras son cada vez más conscientes sobre el impacto que tiene en el planeta la elección de los alimentos que consumen. Ya no se preocupan únicamente por los aspectos nutritivos de estos; sino también el impacto que su producción,...
Qué es la alimentación sostenible: medidas que pueden ayudar al planeta
Consumir carne de cordero, de lechal y de cabrito es sano, es sabroso y sobre todo es sostenible. ¿Pero sabes qué es la alimentación sostenible? En este artículo explicamos su definición y exponemos una serie de recomendaciones que conviene tener en cuenta a la hora...
Consejos a la hora de comprar y cocinar una pierna de cordero
El cordero, en general, y la pierna de cordero en particular, son un clásico en las mesas de nuestro país en las fiestas navideñas, sobre todo en los días de Navidad y Nochevieja. La mayoría de hogares españoles eligen este delicioso corte de cordero como plato...
Las 45 mejores recetas de cordero para Navidad
Todo el mundo coincide en que la carne de cordero es deliciosa. Sin embargo, entre los mitos y falsas creencias entorno a ella, quizá la más extendida es que se trata de una carne que sólo es apta para grandes celebraciones o para recetas muy elaboradas. Muy al...
NUESTRAS RECETAS DE CORDERO
Receta de churrasco de cordero encostrado al mojo picón
INGREDIENTES 4 tiras de churrasco Sal 8 patatas pequeñas 200 cl. de mojo picón PREPARACIÓN Coloca las tiras de churrasco en un plato con agua y cubre con film. Mételo en el microondas 8 minutos a máxima potencia. Sácalas, ponlas en una fuente y añade sal y agua. Lleva...
Receta de collares de cordero a la plancha con vinagreta de cacahuetes
INGREDIENTES 8 collares de cordero Pimienta negra Sal 20 cl. de aceite de oliva 5 cl. de vinagre de Módena Leche Puré de patatas 30 gr. de cacahuetes PREPARACIÓN Haz un pequeño corte a los collares, úntalos con una capa de aceite, y fríelos hasta que estén bien...
Receta de sartenada de churrasquitos de cordero y verduras
INGREDIENTES 600 gr. de churrasquitos de cordero Medio manojo de ajos tiernos 1 zanahoria grande 1/2 cebolla 8-10 espárragos trigueros 1/2 pimiento rojo 1/2 calabacín Aceite de oliva Albahaca Sal PREPARACIÓN En una sartén bastante honda pon un dedo de aceite y fríe...
Bucea en nuestro banco de imágenes para descubrir más sobre la carne de lechal, cordero y cabrito.
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