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Recetas de filete de pierna de cordero

Las recetas de filete de pierna de cordero siempre dejan como resultado un plato delicioso y, lo que es muy importante, que entra por los ojos. Lo bueno de contar con este tipo de carne es que, al ser tan tierna y jugosa, cualquier persona que lo vea va a querer probarlo casi de inmediato.

Receta de Bao Bun de cordero, manzana y mostaza

Receta de Bao Bun de cordero, manzana y mostaza

INGREDIENTES Filetes finos de pierna de cordero sin hueso Pimienta negra Sal Pan Bao 20 gr. de mostaza a la antigua Salsa de soja 20 gr. de escarola Yogur griego 1 manzana golden PREPARACIÓN Trocea los filetes en tiras. Pon a calentar una sartén con aceite y fríe las...

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Receta de bocadillo de filete de pierna de cordero

Receta de bocadillo de filete de pierna de cordero

INGREDIENTES PARA PREPARAR UN BOCADILLO DE PIERNA DE CORDERO aceite de oliva virgen extra sal vinagre de Módena orégano brotes de alfalfa 200 gr de queso fresco Preparación Marcar los filetes de pierna a la plancha con sal y una gota de aceite, tenerlos dos minutos...

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Receta de filete de pierna vuelta y vuelta

Receta de filete de pierna vuelta y vuelta

INGREDIENTES 12 filetes de pierna sin hueso de cordero 200 gr de brócoli 1 zanahoria 1 bandeja de tomates cherry (150 gr) 1 escarola 1 cebolla morada Aceite de oliva virgen extra Sal fina Vinagre de vino Cebollino Preparación Coger los  filetes de pierna deshuesada de...

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Receta de milhojas de filete de pierna con wok de verduras

Receta de milhojas de filete de pierna con wok de verduras

INGREDIENTES 12 Filetes de pierna deshuesada  de cordero 1 manojo de  ajos tiernos, 1 zanahoria 1 calabacín 1 cebolla morada 150 gr de judía verde 1 manojo de espárragos trigueros 200 gr de brócoli… Aceite de oliva virgen extra Salsa de soja Sal fina y cristales de...

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El equilibrio de grasa y carne magra que se da en la pierna de cordero permite obtener unos filetes tiernos, que tanto con una cocción lenta como con un cocinado rápido, te permitirá crear cualquier tipo de plato si tienes las habilidades necesarias. Otra ventaja de este corte, que no es tan conocido, es que es muy fácil de preparar para principiantes, y a la vez permite realizar creaciones culinarias del más alto standing para aquellos con más experiencia en la cocina.

Si estás aquí es porque no paras de buscar nuevas recetas de carne de cordero para comer cada día, en solitario o con tu familia, en un evento especial o en tu día a día. Sea para lo que sea, en el filete de pierna de cordero se combina a la perfección el sabor, la facilidad y el tamaño de cada ración, de modo que te será realmente sencillo combinar los elementos necesarios para adaptar este corte de carne a cada ocasión, y con muy poco esfuerzo serás capaz de aprovecharlo para poder consumirlo varias veces al mes sin que resulte aburrido.

La carne sostenible de cordero, además, es saludable, de modo que tanto tú como tu familia podéis consumirla más habitualmente que otras carnes con mayor contenido de grasas saturadas. Además, existen diversas formas de preparar diferentes platos con ella, de modo que puedes acompañarla habitualmente con verduras y hortalizas para hacer que hasta los más pequeños encuentren divertido comer sano.

Aunque a veces también apetece probar una buena hamburguesa de cordero, si quieres algo que combina a la vez sencillez y lujo, te recomendamos encarecidamente que pruebes algunas de nuestras mejores recetas de filete de pierna de cordero. Estamos convencidos de que te enamorará.

Te ofrecemos las mejores recetas de filete de pierna de cordero

Desde Canal Cordero queremos hacerte llegar el mensaje de que la carne de cordero sostenible es una de las mejores opciones que puedes escoger para llevarte a la mesa. Existen muchos motivos para escoger comer la carne de este animal, y entre ellas está su sabor, su calidad nutricional, su respeto con el medio ambiente y su gran versatilidad culinaria.

Para que no tengas que pasarte horas buscando, nos hemos esforzado por reunir aquí las mejores recetas de filete de pierna de cordero, un corte con el que estamos seguros de que querrás repetir.

Como todo, es cuestión de práctica. Puedes comenzar probando recetas más sencillas con filete de pierna de cordero, como algo que solo requiera pasarlo por la plancha para incluirlo en un paquito o en un bocadillo, para poco a poco ir probando recetas de filete de pierna más elaboradas.

Si te quieres lucir en la cocina, una vez le hayas cogido el punto a la carne para que quede siempre como tú quieres, ya puedes ponerte manos a la obra con las recetas más difíciles, con las que podrás dejar boquiabiertos a todos tus comensales.

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DISFRUTA DE UNA CARNE SOSTENIBLE

Estas recetas están elaboradas con una carne sabrosa y respetuosa con el medioambiente. Descubre por qué el pastoreo favorece la sostenibilidad y el desarrollo rural de nuestro país.

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