Recetas de Cordero Fáciles

Aprende a elaborar nuestras deliciosas recetas de cordero y te aseguramos que no dejarás indiferentes a tus comensales.

Receta de Collares de cordero macerados con ajo y tomillo

Receta de Collares de cordero macerados con ajo y tomillo

INGREDIENTES 8 rodajas de cuello de cordero 4 dientes de ajo 160g de champiñones 340g de patatas pequeñas Aceite de oliva 10g de avellanas peladas 5g de hojas de albahaca 15g de vinagre de Jerez Unas briznas de tomillo fresco Pimienta molida Sal Preparación Picamos un...

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Receta de San Jacobo de cordero

Receta de San Jacobo de cordero

INGREDIENTES 8 filetes muy finos de pierna de cordero 4 lonchas de queso para fundir 4 lonchas finas de jamón serrano 2 huevos Harina Pan rallado 350g de patata cocida 40g de mantequilla Pimienta molida Aceite de oliva Sal Preparación Salpimentamos los filetes,...

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Receta de filetes de carrillón adobado en curry.

Receta de filetes de carrillón adobado en curry.

INGREDIENTES 4 filetes de carrillón de cordero 1 cucharadita de curry de Madrás 2 dientes de ajo 1 cucharada de jengibre fresco rallado Aceite de oliva Sal Pimienta Arroz: 150g de arroz basmati 40g de anacardos crudos Curry en polvo Cilantro fresco Sal Preparación...

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Receta de flamenquín de cordero

Receta de flamenquín de cordero

INGREDIENTES 4 filetes muy finos de carrillón 4 lonchas de queso 4 lonchas de jamón 1 huevo batido Harina Pan rallado Hojas verdes Pimienta molida Aceite de oliva Sal Preparación Salpimentamos los filetes y...

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Receta de Collares con patatas a lo pobre

Receta de Collares con patatas a lo pobre

INGREDIENTES 12 rodajas de cuello de cordero 360g de patata 20g de ajos pelados 60g de vino 30g de vinagre de Jerez Aceite de oliva Perejil Sal Pimienta Preparación Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas, freímos en abundante aceite de oliva hasta que se doren....

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Receta de churrasco lacado con soja, miel y jengibre

Receta de churrasco lacado con soja, miel y jengibre

INGREDIENTES 4 churrascos de cordero 14g de jengibre rallado 15g de ajo rallado 60g de salsa de soja 40g de miel Preparación Mezclamos el ajo, el jengibre y la soja, dejamos marinar los costillares durante 24h. Escurrimos de la marinada y reservamos ambos por...

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¿A quién no le gustan las deliciosas recetas saludables de carne de cordero? Desde luego, a poca gente. Sin embargo, a veces pensar en preparar una reducción de vainilla y vino tinto con confite de naranja y finas hierbas para acompañar un filete de cordero puede dar algo de pereza, ¿verdad?

Por esta razón, en Canal Cordero hemos venido a ayudarte. Si tienes poco tiempo o no te consideras muy diestro en la cocina, tienes toda una lista de recetas fáciles y recetas rápidas a tu disposición. Es tan fácil como escoger una, esperar a que se te haga la boca agua, leer las sencillas instrucciones, y ¡a disfrutar de una receta sostenible sin complicaciones!

Recetas saludables pero con todo el sabor del cordero

A estas alturas ya deberías saber de sobra que una receta fácil no tiene por qué tener poco sabor, estar seca o ser poco saludable. Todo lo contrario, cuanto más sencilla es la receta de carne de cordero que prepares, más te puedes concentrar en hacerla rica y buena para tu salud.

Por esta razón, a nosotros nos gusta pensar que no hay recetas malas ni buenas, solo distintos gustos. La carne de cordero es tan versátil que te permite preparar una infinidad de recetas fáciles, complicadas, rápidas, lentas, para muchos, para pocos y con todas las variedades que se te ocurran, y seguirás sin haberlas probado todas.

De nuestra parte están todos los chefs profesionales que cocinan carne de cordero en sus recetas, algunas de las cuales podrán encontrar aquí, en nuestra web. Si no te fías de ellos a la hora de cocinar, ¿de quién lo harás?

Entonces, debes recordar esta máxima: las recetas fáciles de carne de cordero también son ricas y saludables. Grábatelo a fuego en la mente, porque cambiará tu vida para mejor, y te ahorrará mucho tiempo y complicaciones en la cocina.

¿Cómo saber qué recetas son fáciles?

A veces no es fácil distinguir la dificultad de una receta solo con el nombre. De hecho, igual te ha pasado alguna vez: piensas que hacer un plato es sencillo, te pones a ello, y descubres que en realidad se tarda horas y que el resultado no es el que esperabas. Que no cunda el pánico.

Para hacerte la vida aún más sencilla, nosotros vamos a agruparte aquí las recetas fáciles de cordero, que como sabrás es una carne muy saludable y, además, es sostenible con el medio ambiente.

Pero si te apetece experimentar, también puedes diferenciar las recetas sencillas de las difíciles con algunos consejos:

  1. Sentido común: por lo general, un bocadillo será más fácil de preparar que una pieza al horno con alguna salsa especial. Pero lee bien el título, ya que algunos bocadillos gourmet requieren de habilidades profesionales.
  2. El tiempo: la rapidez no siempre es sinónimo de facilidad, y hay recetas que tardan horas pero que son muy fáciles de hacer. Sin embargo, no suele pasar al contrario, ya que casi todas las recetas rápidas suelen ser fáciles.
  3. El horno, tu mayor aliado: cocinar carne de cordero se puede hacer de mil maneras distintas. Pero si lo que estás buscando es recetas fáciles, te recomendamos que empieces usando el horno. No hay nada más sencillo: colocas la carne y la guarnición, programas el tiempo y el calor, lo sacas para servir, y listo. Es a prueba de fallos.

Si con todo esto te hemos logrado animar para que consumas más carne de cordero, que es muy buena para el medio ambiente y saludable para ti y para tu familia, nos podremos sentir orgullosos. Lee las recetas fáciles de carne sostenible que te presentamos a continuación, y podrás comprobar en tu propia cocina que del dicho al hecho no hay tanto trecho.

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DISFRUTA DE UNA CARNE SOSTENIBLE

Estas recetas están elaboradas con una carne sabrosa y respetuosa con el medioambiente. Descubre por qué el pastoreo favorece la sostenibilidad y el desarrollo rural de nuestro país.

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