Milhojas de filete de pierna de cordero con wok de verduras

Capas alternas de filete de pierna de cordero y verduras salteadas al wok, montadas en formato milhojas. Una receta creativa y nutritiva, perfecta para sorprender con una presentación cuidada. Equilibrio de sabores, texturas y colores en un plato completo que mezcla tradición e inspiración asiática.

Filete de pierna de cordero vuelta y vuelta

Filete de pierna de cordero cocinado a la plancha vuelta y vuelta, con el punto justo de calor para conservar su jugosidad. Una receta sencilla, sin salsas ni adornos, que pone en valor la calidad del producto. Ideal para cenas ligeras o almuerzos rápidos con todo el sabor del cordero.

Bocadillo de filete de pierna de cordero

Bocadillo con filete de pierna de cordero dorado a la plancha, servido con pan crujiente y acompañamientos al gusto: pimientos, cebolla o salsa. Una opción perfecta para comidas informales con sabor y contundencia. Ideal para llevar, compartir o disfrutar en casa. Un clásico adaptado a los nuevos tiempos.

Tournedó de cordero albardado con frutos secos y puré de peras

Tournedó de cordero envuelto en láminas de bacon, con cobertura de frutos secos y acompañado de un suave puré de peras. Una receta elegante, perfecta para ocasiones especiales. El contraste entre dulzor y salado, junto con la textura crujiente, convierte este plato en una experiencia gastronómica completa.

Tournedó de cordero guisado al vino tinto

Tournedó de cordero guisado a fuego lento en una salsa de vino tinto, cebolla y especias. Un plato cálido y profundo, con carne que se deshace y un aroma envolvente. Perfecto para ocasiones especiales o fines de semana sin prisas. Tradición y técnica unidas en una receta que nunca falla.

Tournedó de cordero mechado con ajos

Tournedó de cordero mechado con dientes de ajo y cocinado lentamente para potenciar su sabor. Una receta de corte clásico, jugosa y muy aromática. Ideal para servir con patatas o verduras. El ajo impregna la carne sin enmascararla, logrando una receta honesta, casera y con mucha personalidad.

Tournedó de cordero asado con miel y mostaza

Tournedó de cordero asado al horno con glaseado de miel y mostaza. Una receta muy sabrosa, con contraste entre lo dulce y lo salado. Perfecta para cenas elegantes o almuerzos festivos. Fácil de preparar, con una carne jugosa y una cobertura brillante que transforma el plato en una opción gourmet.

Tournedó de cordero a la cerveza negra

Tournedó de cordero cocinado en reducción de cerveza negra con hierbas y especias. El resultado es un plato elegante, con sabores profundos y matices tostados. Perfecto para servir con puré, verduras o arroz. Una receta ideal para sorprender en cenas especiales o celebraciones, con una presentación muy cuidada.

Fricandó de filetes de cordero

Filetes de cordero cocinados lentamente en salsa con setas, vino y cebolla. Una versión distinta del fricandó clásico, adaptada al sabor del cordero. Ideal para guisos caseros que reconfortan y llenan la casa de aroma. Perfecto para disfrutar con pan y compartir en familia. Tradición con un toque distinto y sabroso.

Filetes de cordero empanados rellenos de bechamel

Filetes de cordero rellenos con una bechamel suave y sabrosa, empanados y dorados hasta conseguir una textura crujiente. Una receta que recuerda a los clásicos crocantes caseros, pero con un giro. Ideal para servir con ensalada, puré o arroz. Sencilla, diferente y perfecta para sorprender a todos en casa.