Conoce las distintas razas de ovino que hay en España

En el artículo de esta semana, vamos a analizar los tipos de razas de ganado ovino existentes en España y pondremos especial atención en aquellas que destacan como productoras de carne.
Lechal, recental, pascual… los distintos nombres del cordero

En este artículo vamos a analizar el significado del nombre común “cordero” y los distintos nombres con los que se denomina al cordero en cada una de las clasificaciones enumeradas.
El nacimiento de los corderos, ¿cómo ayuda el pastor?

Sin pastor no hay corderos. El trabajo que realizan estos hombres de campo es fundamental para que en nuestras carnicerías de confianza encontremos carne de cordero durante todo el año.
10 curiosidades sobre ovejas y corderos que te sorprenderán

Los corderos, además de proporcionarnos muchas alegrías culinarias y sorpresas para el paladar, guardan secretos que muchos de nosotros desconocemos. Vamos a repasar algunas de estas curiosidades sobre los corderos.
¿Sabemos realmente qué es la Fiesta del Cordero?

La Fiesta del Cordero es una celebración desconocida para muchos de nosotros y, sin embargo, la celebran en nuestro país casi dos millones de personas.
El pastoreo como herencia familiar. Oficio de padres a hijos

Un estilo de vida sosegado, rodeado de naturaleza, alejado del estrés y de los problemas que suelen tener las ciudades como el tráfico, las prisas y los molestos ruidos… Así se vive con el pastoreo, uno de los oficios más antiguos del mundo.
6 beneficios de la carne de cordero en niños y adultos

La carne de cordero es famosa por su textura, su sabor, sus propiedades nutricionales y por ser una de las carnes que forma parte de la tradición española.
El porqué del cencerro y otras curiosidades en torno al pastoreo

Seguro que si escuchas el sonido de un cencerro eres capaz de reconocerlo. Esta campaña pequeña y cilíndrica, que llevan las ovejas en el pescuezo, suele estar fabricada de hierro y cobre. Su labor es ayudar al pastor a localizar a aquellos animales que se descarrían durante las salidas al campo.