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Actualidad

¿Comer carne de cordero es sostenible?

¿Comer carne de cordero es sostenible?

Si eres de los que se preocupan por los alimentos de tu dieta este artículo te interesa. Y es que, la tendencia global al consumo consciente nos hace cuestionarnos aquello que comemos. Qué incluimos...

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Cómo cocinar de forma sostenible

Cómo cocinar de forma sostenible

¿Quieres saber cómo cocinar de forma más sostenible? En este artículo te explicamos diferentes acciones que puedes introducir en tu día a día para empezar a cuidar el medio ambiente y el entorno...

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Día del Cordero: Por qué merece ser celebrado

Como cada año, el 23 de junio, Noche de San Juan, se celebra el Día del Cordero, una iniciativa de INTEROVIC para poner en valor una carne única tanto por su sabor como por su sostenibilidad. ¿Quieres saber qué es y en qué consiste este acontecimiento? Te lo contamos...

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Por dónde discurren las rutas trashumantes más importantes

El viaje trashumante, que cada año emprenden los rebaños y sus pastores en busca de los mejores pastos, es un importante atractivo a través de sus rutas. También es un reclamo con el que acercar a los consumidores la labor sostenible y en favor del medio ambiente y...

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5 alimentos sostenibles que no pueden faltar en tu cesta

Los consumidores y las consumidoras son cada vez más conscientes sobre el impacto que tiene en el planeta la elección de los alimentos que consumen. Ya no se preocupan únicamente por los aspectos nutritivos de estos; sino también el impacto que su producción,...

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NUESTRAS RECETAS DE CORDERO

Receta de paletilla de cabrito asada con patatas

Receta de paletilla de cabrito asada con patatas

INGREDIENTES 2 paletillas de cabrito de 1/2kg 1 cabeza de ajos 300g de patatas redondas Aceite de oliva Sal Perejil Romero 1 cucharadita sopera de mantequilla Preparación Paletillas Sazonar, frotar con los ajos y embadurnar con aceite. Agregar un dedo de agua y meter...

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Receta de pierna de cordero asado con chips de boniato

Receta de pierna de cordero asado con chips de boniato

Si a estas alturas aún no has probado la pierna de cordero asado, no sabes lo que te pierdes. Es un plato muy tradicional, pero que no pasa de moda, porque está espectacular. Al asar la carne de cordero, consigues un dorado crujiente y sabroso en el exterior, y una...

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