Actualidad

Vías pecuarias, cultura y sector ovino

Vías pecuarias, cultura y sector ovino

Las vías pecuarias por las que los pastores y sus rebaños de ovejas atravesaban antaño la península en busca de los mejores pastos en las distintas estaciones del año cuentan, se han convertido hoy...

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Promoción de cordero y lechal de Interovic

Promoción de cordero y lechal de Interovic

El pasado 31 de mayo presentamos en Madrid la Campaña de Promoción de lechal y cordero que Interovic ha conseguido con un 80% de subvención de la Unión Europea. Esta campaña se desarrollará entre...

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5 alimentos sostenibles que no pueden faltar en tu cesta

Los consumidores y las consumidoras son cada vez más conscientes sobre el impacto que tiene en el planeta la elección de los alimentos que consumen. Ya no se preocupan únicamente por los aspectos nutritivos de estos; sino también el impacto que su producción,...

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Consejos a la hora de comprar y cocinar una pierna de cordero

El cordero, en general, y la pierna de cordero en particular, son un clásico en las mesas de nuestro país en las fiestas navideñas, sobre todo en los días de Navidad y Nochevieja. La mayoría de hogares españoles eligen este delicioso corte de cordero como plato...

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Las 45 mejores recetas de cordero para Navidad

Todo el mundo coincide en que la carne de cordero es deliciosa. Sin embargo, entre los mitos y falsas creencias entorno a ella, quizá la más extendida es que se trata de una carne que sólo es apta para grandes celebraciones o para recetas muy elaboradas. Muy al...

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NUESTRAS RECETAS DE CORDERO

Receta de churrasco de cordero encostrado al mojo picón

Receta de churrasco de cordero encostrado al mojo picón

INGREDIENTES 4 tiras de churrasco Sal 8 patatas pequeñas 200 cl. de mojo picón PREPARACIÓN Coloca las tiras de churrasco en un plato con agua y cubre con film. Mételo en el microondas 8 minutos a máxima potencia. Sácalas, ponlas en una fuente y añade sal y agua. Lleva...

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Receta de sartenada de churrasquitos de cordero y verduras

Receta de sartenada de churrasquitos de cordero y verduras

INGREDIENTES 600 gr. de churrasquitos de cordero Medio manojo de ajos tiernos 1 zanahoria grande 1/2 cebolla 8-10 espárragos trigueros 1/2 pimiento rojo 1/2 calabacín Aceite de oliva Albahaca Sal PREPARACIÓN En una sartén bastante honda pon un dedo de aceite y fríe...

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