El Roadshow Bestiarium de INTEROVIC hizo parada en Zamora del 17 al 20 de septiembre, coincidiendo con FROMAGO, la Feria Internacional del Queso. Durante cuatro días, la iniciativa acercó al público el mundo de la ganadería ovina y caprina a través de la fotografía, la música, los talleres tradicionales y las degustaciones de El Paquito.
Tras pasar por Aranjuez y Almagro, Zamora se convirtió en la tercera parada de la gira 2026 de este proyecto cultural, que busca dar visibilidad a las razas autóctonas, el patrimonio rural y el papel del pastoreo en nuestros territorios.
Una mirada artística al mundo del pastoreo
La exposición fotográfica Bestiarium, de José Barea, fue el eje central del encuentro. Sus imágenes permitieron descubrir de cerca distintas razas autóctonas españolas, como las ovejas churras, merinas y castellanas, mostrando la belleza de estos animales y su estrecha relación con la historia y los paisajes rurales.
La muestra se completó con el Mapa de Lanas, una obra de Hilandia elaborada con lana de 44 razas autóctonas españolas. Una forma original de mostrar la diversidad de este recurso natural y su conexión con los oficios tradicionales.
Tradición, creatividad y sabor en una misma experiencia
Además de las exposiciones, Bestiarium reunió distintas actividades que permitieron al público acercarse a la cultura rural de una manera participativa.
Los talleres de hilado tradicional de lana mostraron el proceso de transformación de este material, desde el vellón hasta la madeja, mientras que los más pequeños pudieron disfrutar de actividades creativas inspiradas en los animales.
La música también tuvo su espacio con el recital didáctico Música y tradición oral en el ámbito rural, a cargo de Luis García Valera, de la Escuela de Músicas Populares Entresierras.
Y, por supuesto, no faltó la gastronomía.
Las degustaciones gratuitas de El Paquito acercaron la carne de cordero al público a través de uno de sus formatos más actuales y versátiles: un bocadillo que combina tradición, creatividad y sabor.
El valor del mundo rural, más allá de la gastronomía
La participación de INTEROVIC en FROMAGO permitió conectar la cultura, la alimentación y la ganadería extensiva, poniendo el foco en la importancia de los pastores y ganaderos para nuestros territorios.
El evento también contribuyó a dar visibilidad a la conservación de las razas autóctonas, el aprovechamiento de la lana y el papel que puede desempeñar el pastoreo en la gestión de la vegetación y el mantenimiento de los paisajes rurales.
Esta edición tuvo, además, un significado especial al celebrarse durante el Año Internacional de los Pastizales y los Pastores 2026, una oportunidad para reconocer la contribución de quienes mantienen viva esta actividad.
Una nueva parada para celebrar lo cotidiano
Bestiarium forma parte de la campaña europea «Celebra lo cotidiano con cordero sostenible y europeo», impulsada por INTEROVIC para dar a conocer el valor de la carne de cordero y cabrito y acercar la realidad del sector a los consumidores.
Con su paso por Zamora, el Roadshow continuó demostrando que el mundo rural tiene mucho que contar, desde sus tradiciones y oficios hasta su gastronomía y patrimonio cultural.
Tras esta tercera parada, Sevilla quedó como último destino de la gira 2026.
