Cada vez más, quienes hacen la compra apuestan más por productos saludables y respetuosos con el medio ambiente. Y en este sentido, la carne de cordero es una apuesta segura. Por ello, para acercar y dar a conocer las propiedades de esta carne y cómo prepararla, la campaña de promoción de Carne de Lechal, Cordero…
DetallesEl viaje trashumante que cada año emprenden los rebaños y sus pastores en busca de los mejores pastos para sus ovejas son hoy, además de una Manifestación Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de nuestro país, un importante atractivo a través de sus rutas y un reclamo con el que acercar a los consumidores la labor…
DetallesMilagros, Remedio y Dolores querían ser alguien en la vida sin darse cuenta de que su labor diaria es fundamental para el ámbito rural y el medio ambiente. Sin embargo, a pesar de ello, detectaron algunos importantes problemas para sus pueblos y la humanidad y decidieron dar un paso adelante para recuperar todo lo perdido.…
DetallesDisfrutar de un sabroso filete de cordero, unas chuletillas y una hamburguesa es más que comer. El sector del ovino es fundamental para mantener vivo el medio rural y el medio ambiente, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y frenar el impacto del cambio climático gracias al pastoreo. Comer carne de cordero es…
DetallesLa carne de cordero, además de sus beneficios nutricionales, es un alimento muy útil para cuidar la biodiversidad de los ecosistemas europeos.. Consumir carne de cordero es una buena forma de ayudar a preservar el medio ambiente y la biodiversidad. La carne de cordero es un producto que sus raíces están en el pastoreo, una…
DetallesLas vías pecuarias por las que los pastores y sus rebaños de ovejas atravesaban antaño la península en busca de los mejores pastos en las distintas estaciones del año cuentan, se han convertido hoy en un importantísimo patrimonio cultural que es necesario conservar. El traslado del ganado, una tradición ancestral. El traslado del ganado para aprovechar…
DetallesLos pastores y sus rebaños realizan una importante labor de cuidado del medio ambiente, y por tanto la prevención de incendios. Gracias al pastoreo se conservan los bosques y se mantienen los caminos despejados, ya que esta vegetación puede llegar a ser ‘combustible’ para los incendios forestales sirve de alimento para las cabras y ovejas.…
DetallesLas tradicionales hogueras de la noche de San Juan, este año tendrán un complemento ideal: chuletillas de lechal y cordero a la brasa. El 23 de junio, todo el sector productor y comercializador español de carne de lechal, cordero y cabrito, va a organizar por primera vez “el Día de la Carne de Cordero”, una…
DetallesEl pasado 31 de mayo presentamos en Madrid la Campaña de Promoción de lechal y cordero que Interovic ha conseguido con un 80% de subvención de la Unión Europea. Esta campaña se desarrollará entre 2018 y 2020 por una cantidad próxima a los siete millones de euros y participa Hungría con un 10% aproximadamente al…
DetallesLa apuesta de la ganadería de ovino por el medio rural, su cuidado y conservación es clara, lo que, además, aporta un valor añadido, que es la llegada de vecinos a los pueblos y su lucha contra la despoblación, uno de los principales problemas que hoy en día acechan al mundo rural en toda Europa.…
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