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El viaje trashumante, que cada año emprenden los rebaños y sus pastores en busca de los mejores pastos, es un importante atractivo a través de sus rutas. También es un reclamo con el que acercar a...

Consumir carne de cordero, de lechal y de cabrito es sano, es sabroso y sobre todo es sostenible. ¿Pero sabes qué es la alimentación sostenible? En este artículo explicamos su definición y exponemos...

El cordero, en general, y la pierna de cordero en particular, son un clásico en las mesas de nuestro país en las fiestas navideñas, sobre todo en los días de Navidad y Nochevieja. La mayoría de...

Todo el mundo coincide en que la carne de cordero es deliciosa. Sin embargo, entre los mitos y falsas creencias entorno a ella, quizá la más extendida es que se trata de una carne que sólo es apta...

Si eres de los que se preocupan por los alimentos de tu dieta este artículo te interesa. Y es que, la tendencia global al consumo consciente nos hace cuestionarnos aquello que comemos. Qué incluimos...

Si te gusta disfrutar del buen comer, esta puede ser tu receta. Aunque vayamos con prisas durante toda la semana nuestro paladar nos pide a menudo comer una comida de las de dejar el plato limpio y...

¡Te vas a sorprender de muchos cortes de la carne de cordero, lechal y cabrito, que seguramente ya has probado y no te habías dado cuenta! Hoy te contamos algunos de ellos y su procedencia para que...

¿Quieres saber cómo cocinar de forma más sostenible? En este artículo te explicamos diferentes acciones que puedes introducir en tu día a día para empezar a cuidar el medio ambiente y el entorno...

 Si te gusta comer platos de toda la vida, seguro que eres de los que come guisos todo el año. Y es que un buen estofado de cordero con verduras entra en cualquier momento. Pero si algo tienen...