El ser humano es curioso por naturaleza. No podemos evitar preguntarnos sobre todo lo que nos pasa por delante, y eso es algo muy bueno. La carne de cordero es una de esas cosas sobre las que suelen surgir muchas preguntas, y no podemos dejar que te vayas de aquí sin conocer las respuestas. Por…
DetallesTe apasiona el campo, quieres aprender más sobre el mundo del pastoreo y la cría de ganado, y estás pensando en hacer una ruta trashumante. Perfecto. Pero antes de lanzarte a la aventura, debes recordar que estos viajes duran bastantes días (algunos sobrepasan el mes de duración). Por eso, no puedes perderte estos consejos de…
DetallesTras días en casa es momento de volver a disfrutar de los amigos y la familia. De los reencuentros al aire libre, en terrazas, bares o restaurantes. Y qué mejor que hacerlo saboreando una carne sostenible y natural como es la carne de cordero. No hay mejor forma de volver a disfrutar de los nuestros…
DetallesLa carne de lechal, como ya explicamos en el artículo «Carne de Lechal, un sabor con muchas posibilidades», es muy completa y sabrosa. Por ello, es perfecta para incluir en nuestra dieta y así disfrutar de una alimentación variada y equilibrada. Además, es una carne muy fácil de preparar en cualquier momento. Y como prueba,…
DetallesLa tradición de la fiesta de la Pascua indica que es en estas fechas cuando en los hogares se cocina cordero para así deleitar nuestro paladar tras la cuaresma. Por ello, pese que este año la Pascua va a ser distinta, queremos darte una serie de consejos para que tú y tu familia podáis preparar…
DetallesEn estos días que, por responsabilidad, estamos en casa, queremos proponerte distintas ideas para que pases el tiempo en familia de la forma más llevadera posible. Cuadro actividades para que se diviertan desde los más pequeños hasta los más mayores de la casa. ¡Os van a encantar! Cocinar recetas con cordero lechal Como buen cocinilla…
DetallesLa carne de cordero es famosa por su textura, su sabor, sus propiedades nutricionales y por ser una de las carnes que forma parte de la tradición española. Cada uno de sus cortes tiene un sabor propio que los caracteriza y los hace únicos. Este sabor y gran terneza en el paladar es gracias al…
Detalles4.9 / 5 ( 10 votos ) Todo el mundo coincide en que la carne de cordero es deliciosa. Sin embargo, entre los mitos y falsas creencias entorno a ella, quizá la más extendida es que se trata de una carne que sólo es apta para grandes celebraciones o para recetas muy elaboradas. Muy al…
Detalles4.3 / 5 ( 6 votos ) Hoy querremos hacer contigo un recorrido por los pueblos más emblemáticos de nuestra geografía donde el pastoreo tiene un papel fundamental en su desarrollo económico, histórico, paisajístico y cultural. Estos son Albarracín, Caleruega, Pedraza, Sigüenza y Ujué. ¿Nos acompañas? Albarracín Albarracín es un municipio de la provincia de…
Detalles5 / 5 ( 1 voto ) Como te contamos en el artículo “El pastoreo, una nueva apuesta por el turismo rural”, la trashumancia es el viaje que realizan los rebaños de ovejas por las vías pecuarias buscando nuevos pastos para alimentarse durante la primavera y el verano. Está considerada como una manifestación representativa del…
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