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Vías pecuarias, cultura y sector ovino

Vías pecuarias, cultura y sector ovino

Las vías pecuarias por las que los pastores y sus rebaños de ovejas atravesaban antaño la península en busca de los mejores pastos en las distintas estaciones del año cuentan, se han convertido hoy...

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Cómo cocinar un asado de lechal perfecto paso a paso

La tradición de la fiesta de la Pascua indica que es en estas fechas cuando en los hogares se cocina cordero para así deleitar nuestro paladar tras la cuaresma. Por ello, pese que este año la Pascua va a ser distinta, queremos darte una serie de consejos para que tú y...

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Ideas para divertirse en casa en familia

En estos días que, por responsabilidad, estamos en casa, queremos proponerte distintas ideas para que pases el tiempo en familia de la forma más llevadera posible. Cuadro actividades para que se diviertan desde los más  pequeños hasta los más mayores de la casa. ¡Os...

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Los pueblos de pastores más emblemáticos de España

Hoy querremos hacer contigo un recorrido por los pueblos más emblemáticos de nuestra geografía donde el pastoreo tiene un papel fundamental en su desarrollo económico, histórico, paisajístico y cultural. Estos son Albarracín, Caleruega, Pedraza, Sigüenza y Ujué. ¿Nos...

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NUESTRAS RECETAS DE CORDERO

Receta de lingote de churrasco de cordero con escabechados

Receta de lingote de churrasco de cordero con escabechados

INGREDIENTES para 4 personas 500gr de churrasco de cordero 2 dientes de ajo Laurel 50gr de vinagre de vino blanco Crema de zanahoria escabechada Crema agria de coliflor Cebolla roja encurtida Hojas de crasuláceas, encurtidas. Preparación En una placa de horno colocar...

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Bucea en nuestro banco de imágenes para descubrir más sobre la carne de lechal, cordero y cabrito.

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