El sector ovino para salvar el mundo rural y la despoblación

El sector ovino para salvar el mundo rural y la despoblación La apuesta de la ganadería de ovino por el medio rural, su cuidado y conservación es clara, lo que, además, aporta un valor añadido, que es la llegada de vecinos a los pueblos y su lucha contra la despoblación, uno de los principales problemas […]
La importancia del pastoreo para prevenir incendios forestales

La importancia del pastoreo para prevenir incendios forestales Los pastores y sus rebaños realizan una importante labor de cuidado del medio ambiente, y por tanto la prevención de incendios. Gracias al pastoreo se conservan los bosques y se mantienen los caminos despejados, ya que esta vegetación puede llegar a ser ‘combustible’ para los incendios forestales […]
Las desconocidas y grandes historias de tres ovejas que querían ser alguien en la vida

Las desconocidas y grandes historias de tres ovejas que querían ser alguien en la vida Milagros, Remedio y Dolores querían ser alguien en la vida sin darse cuenta de que su labor diaria es fundamental para el ámbito rural y el medio ambiente. Sin embargo, a pesar de ello, detectaron algunos importantes problemas para sus […]
Pastoras y ganaderas, el papel de la mujer en la cría de cordero.

Pastoras y ganaderas, el papel de la mujer en la cría de cordero. No sólo gracias a los pastores podemos disfrutar del sabor de la carne de cordero en nuestras mesas. Además del ellos, las mujeres tienen un enorme peso en el mundo rural y vienen aportando su saber hacer, profesionalidad y esfuerzo desde tiempo […]
Los pueblos de pastores más emblemáticos de España

Los pueblos de pastores más emblemáticos de España Hoy querremos hacer contigo un recorrido por los pueblos más emblemáticos de nuestra geografía donde el pastoreo tiene un papel fundamental en su desarrollo económico, histórico, paisajístico y cultural. Estos son Albarracín, Caleruega, Pedraza, Sigüenza y Ujué. ¿Nos acompañas? Albarracín Albarracín es un municipio de la provincia […]
10 preguntas que seguro que te has hecho sobre la carne de cordero

10 preguntas que seguro que te has hecho sobre la carne de cordero El ser humano es curioso por naturaleza. No podemos evitar preguntarnos sobre todo lo que nos pasa por delante, y eso es algo muy bueno. La carne de cordero es una de esas cosas sobre las que suelen surgir muchas preguntas, […]
Día del Cordero: Por qué merece ser celebrado

Día del Cordero: Por qué merece ser celebrado Como cada año, el 23 de junio, Noche de San Juan, se celebra el Día del Cordero, una iniciativa de INTEROVIC para poner en valor una carne única tanto por su sabor como por su sostenibilidad. ¿Quieres saber qué es y en qué consiste este acontecimiento? Te […]
La tradición de comer cordero en Pascua

La tradición de comer cordero en Pascua La carne de cordero es una carne trending. El motivo, lo sabes. Es sabrosa, sostenible y natural. Una carne que gusta a todo el mundo, incluso a quienes se preocupan por llevar un estilo de vida saludable y se alejan del postureo. Y en Semana Santa se pone […]
Tradiciones rurales de nuestros pueblos que seguro no conocías

Tradiciones rurales de nuestros pueblos que seguro no conocías Te proponemos un viaje al pasado, a las tradiciones de nuestros pueblos. Seguro que tus abuelos te han hablado en infinidad de ocasiones cómo era la vida en su aldea o pueblo y cómo ha cambiado todo. El éxodo rural a las grandes ciudades, los […]
Cordero. Una carne con un sabor inconfundible

Cordero. Una carne con un sabor inconfundible La carne de cordero es una de las carnes que más gustan, sobre todo a la hora de elaborar un asado de pierna o paletilla. Y no es de extrañar, ya que el cordero no sólo se encuentra en la base de muchas cocinas tradicionales regionales de nuestro […]