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Recetas de cordero, lechal y cabrito

La carne de cordero es una de las que mejor se adapta a todo tipo de preparaciones, ya que es jugosa, tiene una carne suave y un sabor exquisito. Gracias a esto, mucha gente se está animando cada vez más a preparar deliciosas recetas de cordero, y por ello nosotros queremos ponértelo fácil,  ofreciéndote una selección de las mejores recetas con las que lucirte en tu próxima comida o cena y las recetas más fáciles y sabrosas de preparar.

Receta de Bao Bun de cordero, manzana y mostaza

Receta de Bao Bun de cordero, manzana y mostaza

INGREDIENTES Filetes finos de pierna de cordero sin hueso Pimienta negra Sal Pan Bao 20 gr. de mostaza a la antigua Salsa de soja 20 gr. de escarola Yogur griego 1 manzana golden [vc_video link="https://youtu.be/xUTeCxtkdAI" el_width="90" align="center"] PREPARACIÓN...

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Receta de medallones de lechal con salsa de setas

Receta de medallones de lechal con salsa de setas

INGREDIENTES Medallones de cordero 5 grs. de harina de arroz Sal 200 gr. de setas de cardo 200 gr. de setas variadas 5 cl. de nata líquida Tomillo Pimienta negra Aceite de oliva Ajo [vc_video link="https://youtu.be/Pep92CrKiwg" el_width="90" align="center"]...

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Receta de pincho moruno sobre cuscús oriental

Receta de pincho moruno sobre cuscús oriental

INGREDIENTES 3 pinchos de cordero 200 gr. de cuscús Aceite Vinagre de Jerez Sal 8 hojas de menta fresca 1 cebolla morada 1 tomate 1 pepino 50 gr. de garbanzos cocidos [vc_video link="https://youtu.be/lDnj57RYzHc" el_width="90" align="center"] PREPARACIÓN Hierve agua y...

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Receta de churrasco de cordero asado con hierbas

Receta de churrasco de cordero asado con hierbas

INGREDIENTES 4 churrascos 2 cucharadas de hierbas aromáticas picadas (romero, tomillo, perejil y cilantro) 3 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Pimienta molida 12 cebollitas [vc_video link="https://youtu.be/V8Fs6AIA32g" el_width="90" align="center"] PREPARACIÓN...

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Receta de collares de cordero guisados con vino y chocolate

Receta de collares de cordero guisados con vino y chocolate

INGREDIENTES 16 chuletas de cascabel 200 gr. de chalotas 250 gr. de zanahoria 200 gr. de puerro 300 gr. de tomate 5 gr. de boletus secos Azúcar 250 ml. de vino blanco 3 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Pimienta negra Harina PARA LA CARNE PICADA 2 dientes de ajo 75...

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Recetas fáciles de preparar cuando no tienes tiempo

Si nunca antes has preparado una receta de cordero, no debes preocuparte, porque no es muy difícil. Obviamente, todo depende del tipo de preparación, del tiempo que se necesite, de la cantidad de ingredientes y de los instrumentos de cocina de los que dispongas. Sin embargo, el cordero se lleva preparando mucho tiempo en España, por ser una de las carnes nacionales más conocidas, de modo que no se diferenciará mucho de la comida tradicional que sueles preparar en tu día a día.

Si, por el contrario, ya tienes experiencia previa con estas recetas con carne de cordero, siempre te puedes encontrar con algo nuevo, porque cada poco añadimos nuevos platos a nuestra lista. Las posibilidades que ofrece el cordero en la cocina son infinitas, y queremos demostrarte que, aunque el asado es un clásico, también se puede innovar y preparar nuevos platos suculentos con un resultado espectacular.

Por supuesto, no pienses que las opciones se limitan a las que aquí te ofrecemos. Una vez las hayas dominado, y hayas logrado que la carne te quede jugosa y con todo el sabor que quieres, ya puedes empezar a innovar y a crear tus propios platos, tomando uno como base y cambiando la guarnición o el sazonado, o directamente creando un plato desde cero. La cocina se basa en experimentar, probar, crear y ser imaginativo, y la de cordero es una carne que da mucho juego en este sentido.

Las mejores recetas de cordero para lucirte

Para una cena especial, para una comida con la familia, para sorprender a alguien, para probar algo nuevo o simplemente para cocinar en tu día a día con un producto sostenible. Las recetas de cordero sirven para todo, porque es una carne fácil de conseguir en todas las épocas del año.

Para tus preparaciones, siempre te recomendaremos que compres carne de cordero de aquí, no solo porque así respetas el medio ambiente, sino porque apoyas a los productos locales y conseguirás un producto de mejor calidad y con mejor sabor.

Si quieres descubrir cuál es la mejor receta de cordero, solo tienes que buscar entre las que te ofrecemos. Puede que optes por cocinar un clásico, como la pierna de cordero, o quizás te decantes por algo distinto: un Paquito de piquillos caramelizados con cordero, un lingote de churrasco de cordero con escabechados o una hamburguesa de cordero. 

Todo es posible si usas una carne con tanta calidad. Atrévete y busca entre nuestras recetas con cordero la que más te convenza para empezar a probar una carne que te encantará y que no dejarás de comer de aquí en adelante.

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DISFRUTA DE UNA CARNE SOSTENIBLE

Estas recetas están elaboradas con una carne sabrosa y respetuosa con el medioambiente. Descubre por qué el pastoreo favorece la sostenibilidad y el desarrollo rural de nuestro país.

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