INGREDIENTES
- 600 gr. de churrasquitos de cordero
- Medio manojo de ajos tiernos
- 1 zanahoria grande
- 1/2 cebolla
- 8-10 espárragos trigueros
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 calabacín
- Aceite de oliva
- Albahaca
- Sal
PREPARACIÓN
- En una sartén bastante honda pon un dedo de aceite y fríe los churrasquitos de cordero.
- Trocea la cebolla, el pimiento, el calabacín, los ajos tiernos, los espárragos y la zanahoria. Saltea las verduras con un poco de aceite.
- Finalmente saltea todo junto con los churrascos y sirve en un plato hondo, decorando con algo de albahaca.
