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Receta de sartenada de churrasquitos de cordero y verduras

INGREDIENTES

  • 600 gr. de churrasquitos de cordero
  • Medio manojo de ajos tiernos
  • 1 zanahoria grande
  • 1/2 cebolla
  • 8-10 espárragos trigueros
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 calabacín
  • Aceite de oliva
  • Albahaca
  • Sal

PREPARACIÓN

  1. En una sartén bastante honda pon un dedo de aceite y fríe los churrasquitos de cordero.
  2. Trocea la cebolla, el pimiento, el calabacín, los ajos tiernos, los espárragos y la zanahoria. Saltea las verduras con un poco de aceite.
  3. Finalmente saltea todo junto con los churrascos y sirve en un plato hondo, decorando con algo de albahaca.

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