Pincho moruno de cordero sobre cuscús oriental

Pinchos de cordero marinados en especias tradicionales y asados a la parrilla, servidos sobre un lecho de cuscús con verduras y hierbas frescas. Una receta que fusiona el sabor intenso del cordero con la ligereza del cuscús. Ideal para menús variados con un toque exótico y saludable. Muy fácil de preparar.

Medallones de lechal con salsa de setas

Tiernos medallones de cordero lechal cocinados al punto y acompañados de una cremosa salsa de setas. Una receta perfecta para ocasiones especiales o cenas elegantes. El sabor suave del cordero combina a la perfección con el aroma de las setas. Fácil de preparar, sabrosa y visualmente atractiva en cualquier plato.

Hamburguesa de cordero con guacamole, tomates asados y rúcula

Jugosa hamburguesa de cordero servida con guacamole cremoso, tomates asados y rúcula fresca. Una receta moderna y sabrosa con equilibrio entre texturas y sabores. Ideal para quienes buscan un plato informal con ingredientes frescos, saludables y con carácter. Perfecta para cenas rápidas o almuerzos con un toque diferente.

Bao Bun de cordero, manzana y mostaza

Un bao bun esponjoso relleno de cordero deshilachado, manzana caramelizada y mostaza suave. Una receta que fusiona lo asiático y lo mediterráneo en un solo bocado. Sabores intensos, contraste dulce-salado y una textura perfecta para sorprender en comidas informales o eventos con un toque creativo y moderno.

Sartenada de churrasquitos de cordero y verduras

Churrasquitos de cordero dorados y crujientes cocinados en sartén con verduras salteadas al punto. Una receta colorida, sabrosa y equilibrada, ideal para compartir. Tradición y sabor se unen en este plato sencillo pero lleno de matices, perfecto como centro de mesa o comida informal con familia o amigos.

Collares de cordero a la plancha con vinagreta de cacahuetes

Collares de cordero cocinados a la plancha, servidos con una vinagreta de cacahuetes que aporta textura, contraste y sabor. Una receta con carácter, ideal para quienes buscan algo diferente sin complicarse. El punto justo entre lo jugoso, lo crujiente y lo fresco. Perfecta para salir de la rutina.

Churrasco de cordero encostrado al mojo picón

Churrasco de cordero cocinado con una costra crujiente de especias y acompañado de mojo picón. Un plato de fuerte carácter, ideal para los amantes de los sabores intensos. La textura dorada y el punto picante del mojo elevan esta receta a otro nivel. Perfecta para un almuerzo con mucha personalidad.

Brochetas de cordero al curry con cherry y queso fresco

Dados de cordero marinados al curry, montados en brochetas con tomatitos cherry y cubos de queso fresco. Una receta con equilibrio entre intensidad y frescor, ideal para sorprender con algo diferente. Perfecta para barbacoas, comidas al aire libre o como plato principal ligero con mucho sabor y personalidad.

Carrillón de cordero relleno con un velo de leche de oveja y hierbas

Carrillón de cordero relleno, cubierto con un delicado velo de leche de oveja y aromatizado con hierbas frescas. Una receta elaborada y equilibrada, con una textura suave y un sabor profundo. Perfecta para sorprender en una comida especial con una presentación original, elegante y un toque de alta cocina tradicional.

Lingote de churrasco de cordero con escabechados

Churrasco de cordero cocinado y prensado en forma de lingote, servido con verduras escabechadas. Una receta pensada para sorprender con su forma y contraste de sabores. Ideal para presentaciones elegantes con sabor potente. El equilibrio entre textura, acidez y jugosidad convierte este plato en una apuesta ganadora.