Sartenada de churrasquitos de cordero y verduras

Churrasquitos de cordero dorados y crujientes cocinados en sartén con verduras salteadas al punto. Una receta colorida, sabrosa y equilibrada, ideal para compartir. Tradición y sabor se unen en este plato sencillo pero lleno de matices, perfecto como centro de mesa o comida informal con familia o amigos.

Collares de cordero a la plancha con vinagreta de cacahuetes

Collares de cordero cocinados a la plancha, servidos con una vinagreta de cacahuetes que aporta textura, contraste y sabor. Una receta con carácter, ideal para quienes buscan algo diferente sin complicarse. El punto justo entre lo jugoso, lo crujiente y lo fresco. Perfecta para salir de la rutina.

Churrasco de cordero encostrado al mojo picón

Churrasco de cordero cocinado con una costra crujiente de especias y acompañado de mojo picón. Un plato de fuerte carácter, ideal para los amantes de los sabores intensos. La textura dorada y el punto picante del mojo elevan esta receta a otro nivel. Perfecta para un almuerzo con mucha personalidad.

Brochetas de cordero al curry con cherry y queso fresco

Dados de cordero marinados al curry, montados en brochetas con tomatitos cherry y cubos de queso fresco. Una receta con equilibrio entre intensidad y frescor, ideal para sorprender con algo diferente. Perfecta para barbacoas, comidas al aire libre o como plato principal ligero con mucho sabor y personalidad.

Carrillón de cordero relleno con un velo de leche de oveja y hierbas

Carrillón de cordero relleno, cubierto con un delicado velo de leche de oveja y aromatizado con hierbas frescas. Una receta elaborada y equilibrada, con una textura suave y un sabor profundo. Perfecta para sorprender en una comida especial con una presentación original, elegante y un toque de alta cocina tradicional.

Lingote de churrasco de cordero con escabechados

Churrasco de cordero cocinado y prensado en forma de lingote, servido con verduras escabechadas. Una receta pensada para sorprender con su forma y contraste de sabores. Ideal para presentaciones elegantes con sabor potente. El equilibrio entre textura, acidez y jugosidad convierte este plato en una apuesta ganadora.

Paquito de cordero y piquillos caramelizados

Bocadillo tradicional de cordero reinventado con carne jugosa y pimientos del piquillo caramelizados. Una receta rápida, sabrosa y con carácter que lo convierte en un plato informal con un toque gourmet. Ideal para tapas o cenas desenfadadas con sabor auténtico y presentación cuidada. Mucho más que un bocata.

Albóndigas de cordero al curry rojo y patatas fritas

Albóndigas jugosas de cordero cocinadas en una salsa de curry rojo cremosa y especiada, acompañadas de patatas fritas crujientes. Una receta que sorprende por su intensidad de sabor y el contraste entre lo clásico y lo exótico. Ideal para quienes buscan una comida distinta, sabrosa y muy reconfortante.

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