Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
post
jornadas

Receta de tournedó de cordero en costra de frutos secos, cerveza negra y arroz a la soja

Inicio / No tengo tiempo / Tournedó de Cordero

INGREDIENTES

  • 2 unidades de tournedó de cordero
  • Sal
  • Ajo
  • 300 gr. de mantequilla
  • 5 gr. de sésamo negro
  • 30 gr. de pipas
  • 30 gr. de cacahuetes
  • 30 gr. de almendras
  • 30 gr. de pistachos
  • 80 gr. de arroz blanco
  • Salsa de soja
  • Cerveza negra
  • 20 gr. de harina de arroz

PREPARACIÓN

  1. Pica todos los frutos secos. Reserva en un plato junto con el sésamo negro.
  2. Cuece el arroz en agua con sal. En una sartén a fuego medio pon a derretir la mantequilla, empana el cordero con los frutos secos y fríelos. Cuando los saques, añade a la sartén harina y cerveza para aprovechar el restante de sabor. Cocina a fuego medio y añade sal. Remueve hasta que reduzca.
  3. Añade salsa de soja al arroz. Sirve el tournedó en un plato con un poco de arroz y acompaña con la salsa de cerveza negra.

0/5 (0 Reviews)

SIGUE NUESTRA ACTUALIDAD

4 recetas de cordero para innovar en Nochebuena

20/12/2323 |

La Navidad es una época perfecta para que nos luzcamos con nuestras elaboraciones culinarias y para aventurarnos con nuevas e innovadoras recetas gastronómicas. Gracias a ello, estas fiestas, las mesas pueden convertirse en escenario de creatividad, fusionando...

leer más

Qué hacer con las sobras de la carne de cordero

5/12/2323 |

Si en tu última comida o cena te sobró carne de cordero, no te preocupes, te vamos a proponer diferentes ideas para que las aproveches. Y no solo eso, sino que las conviertas en deliciosas recetas de aprovechamiento. Y es que, el cordero es una exquisitez en...

leer más

VISITA NUESTRO BLOG

La cocina del futuro se hace con cordero

15/11/2323 |

Cuatro cocineros de vanguardia, todos ellos comprometidos con el medio ambiente, han desarrollado un recetario online disponible en Youtube con base de cordero que ensalza la versatilidad, el sabor y el carácter sostenible de esta saludable carne  Los estrellas...

leer más

Recetas que quizás te gusten

hoja

DISFRUTA DE UNA CARNE SOSTENIBLE

Estas recetas están elaboradas con una carne sabrosa y respetuosa con el medioambiente. Descubre por qué el pastoreo favorece la sostenibilidad y el desarrollo rural de nuestro país.

UNA CARNE SOSTENIBLE

DÓNDE COMPRAR

Nuestras carnes

Encuentra la carnicería más cercana a ti y disfruta de un sabor único.

VE AL MAPA DE CARNICERÍAS