El 31 de mayo y 1 de junio, Alcalá del Júcar (Albacete) acogió la primera parada de Bestiarium, el roadshow de INTEROVIC que recorre distintas localidades para dar a conocer la carne de cordero, lechal y cabrito, y todo lo que hay detrás de ella: pastoreo, ganadería extensiva y producción local.
Durante el fin de semana, la Plaza de la Caseta Municipal reunió a vecinos, visitantes y familias en torno a una programación pensada para todos los públicos: talleres, comida, música, mercado y actividades ligadas al mundo rural.

El Paquito de Cañitas Maite: estreno del foodtruck
Uno de los principales reclamos fue el foodtruck de El Paquito, donde se sirvió gratuitamente el bocadillo de cordero creado por los cocineros Javier Sanz y Juan Sahuquillo del restaurante Cañitas Maite. Fue la primera vez que esta versión del Paquito se ofrecía en un evento, como parte de una gira que continuará este verano por diferentes citas gastronómicas y musicales.

Exposición, talleres y mercado
Durante los dos días se pudo visitar la exposición Bestiarium, con retratos de razas autóctonas realizados por el fotógrafo José Barea, y conocer el proyecto Mapa de Lanas, un tapiz hecho con fibras de distintas razas de ovejas.
También hubo un mercado artesanal organizado por FADEMUR, talleres para aprender el proceso de hilado y actividades infantiles como creación de chapas o imanes con formas de ovejas.

Música, esquilado y folclore
La música corrió a cargo del grupo Baile al fresco, que puso banda sonora a las dos jornadas. Además, se organizó una exhibición de esquilado en directo con ganaderos y ovejas de raza manchega.
El domingo cerró con el espectáculo “De raíz”, en el que Vanesa Muela interpretó piezas de folclore castellano usando instrumentos tradicionales y utensilios domésticos.
El roadshow continúa
Bestiarium forma parte de la campaña europea “Celebra lo cotidiano con cordero sostenible”, que tiene como objetivo aumentar el conocimiento y la valoración del pastoreo y la producción extensiva.
Tras esta primera parada, el roadshow seguirá en:
Huéscar (Granada) – del 22 al 28 de septiembre
San Lorenzo de El Escorial (Madrid) – del 17 al 19 de octubre
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