De fiesta en fiesta con el cordero

De fiesta en fiesta con el cordero Recién comenzamos el verano y con el buen tiempo nuestros pueblos se llenan de fiesta. La tradición ovina de nuestro país ha perdurado hasta nuestros días y continúa dándonos alegrías. “¡Esto hay que celebrarlo!”, debieron pensar aquellos que comenzaron con las numerosas fiestas y celebraciones en honor corderos y pastores. Unas con […]
Trabajando de sol a sol, así es el día a día de un pastor de ovejas

Trabajando de sol a sol, así es el día a día de un pastor de ovejas Bello es un pequeño pueblo de la provincia de Teruel. Uno de los tantos que encontramos recorriendo las carreteras secundarias de nuestra geografía donde apenas pasa el tiempo. Un municipio perteneciente a la Comarca del Jiloca, próximo a la […]
Carne de cordero, una carne que se disfruta con los 5 sentidos.

Carne de cordero, una carne que se disfruta con los 5 sentidos. Que el cordero es una carne deliciosa y que cada vez más consumidores la incluyen en sus dietas es una realidad. No obstante, demasiado a menudo en nuestro día a día olvidamos tomar conciencia real de las cosas que comemos. Hoy, sin embargo, os […]
El cordero y sus cuidadores, oficios de hoy y siempre.

El cordero y sus cuidadores, oficios de hoy y siempre. Si hoy saliéramos a la calle y preguntásemos a personas escogidas al azar: ¿cuál es el oficio que se encargan del cuidado y la cría de cordero? la respuesta mayoritaria sería “el pastor”, y estarían en lo cierto. Sin embargo, a lo largo de la […]
Ovejas y pastores, la clave de la riqueza de los ecosistemas pastoriles.

Ovejas y pastores, la clave de la riqueza de los ecosistemas pastoriles. En la Península Ibérica los pastores llevan más de 1.000 años cuidando a sus rebaños de corderos y ovejas. Un trabajo con el que los han guiado a los mejores pastos través de cañadas, cordeles, caminos y veredas. Un total de 125.000 kilómetros que atraviesan […]
La cría de cordero, un pilar clave para la supervivencia del mundo rural.

La cría de cordero, un pilar clave para la supervivencia del mundo rural. La cría de cordero y el mundo rural están íntimamente unidos. Al igual que un árbol está unido a la tierra donde crece y mientras el árbol recibe los nutrientes de la rica tierra, los campos se ven fecundados gracias a sus […]
Pastores y ovejas, un verano al sol y sin vacaciones

Pastores y ovejas, un verano al sol y sin vacaciones La mayoría de nosotros estamos a punto de comenzar nuestras vacaciones, pero el pastor está lejos de marchar para descansar durante el verano. Si se va de viaje será con sus ovejas. Y es que las vacaciones de un pastor son escasas. Las nuevas generaciones […]
La ayuda que aportan las TICs para que podamos comer carne de cordero.

La ayuda que aportan las TICs para que podamos comer carne de cordero. Estamos acostumbrados a conocer nuevas aplicaciones de las TICS (tecnologías de la información y la comunicación) en ámbitos como las telecomunicaciones, el marketing o la industria. Sin embargo, las nuevas tecnologías conquistan ciertos sectores a gran velocidad. La conectividad es un valor […]
Promoción de cordero y lechal de Interovic

Promoción de cordero y lechal de Interovic El pasado 31 de mayo presentamos en Madrid la Campaña de Promoción de lechal y cordero que Interovic ha conseguido con un 80% de subvención de la Unión Europea. Esta campaña se desarrollará entre 2018 y 2020 por una cantidad próxima a los siete millones de euros y […]
El sector ovino y caprino en la economía del mundo rural en la UE

El sector ovino y caprino en la economía del mundo rural en la UE Su fundamental papel de guardián de la economía y la biodiversidad ha convertido a los sectores de ovino y caprino en estratégicos para una región del mundo que alberga una importante cantidad de cabezas de ganado y supone una oportunidad para […]