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El pastoreo extensivo y la ganadería ovina: una puesta por la sostenibilidad.
A menudo hemos hablado en este blog del trabajo de los pastores y su incesante denuedo por cuidar a las ovejas y cordero. Gracias a su trabajo podemos disfrutar de las delicias culinarias que ofrece la carne de cordero como materia prima.

10 de las mejores recetas de cordero
Se acaba el año, pero no las ganas de seguir disfrutando un año más de las mejores recetas elaboradas con una deliciosa carne llena de sabor, como es la carne de cordero. Por ello, hoy vamos a repasar las 10 mejores recetas elaboradas con los nuevos cortes de cordero.

Acompañantes que combinan a la perfección con la carne de cordero
Estamos en unas fechas muy señaladas y la mejor forma de festejarlas es cocinando un delicioso plato con carne de cordero. Unos días en los que sin lugar a dudas, el cordero y el lechal es el plato estrella, especialmente asado.

7 nuevas recetas de cordero para sorprender a tus invitados
Empezamos febrero con ganas de seguir disfrutando de las mejores recetas elaboradas con el mejor de los sabores: Intenso y delicioso. Por eso vamos a repasar las 7 mejores recetas elaboradas con los nuevos cortes de carne de cordero.

Seduce a tu pareja preparándole un delicioso tournedó de cordero por San Valentín
Hoy es el día de los enamorados, el Día de San Valentín. Una fecha que seguro no dejarás escapar si estás enamorado y quieres sorprender a tu pareja.

Las apuestas culinarias con carne de cordero de los bloggers de Cataluña más influyentes
Con la intención de dar a conocer los nuevos cortes de la carne de lechal y cordero, el pasado 5 de febrero, en iMEAT, en el Recinto Ferial de Cornellà (Barcelona), celebramos un nuevo cooking show.
Otras Noticias de Celebra lo Cotidiano con Cordero

La Ruta del Paquito, más cañí que nunca
El bocadillo de cordero con nombre propio, que organiza hasta mediados de junio su ruta gastronómica anual impulsada por INTEROVIC en más de 300 establecimientos participantes de 15 provincias españolas, celebra la fiesta madrileña en el Mercado de Tirso de Molina con la tuna y degustaciones gratuitas del Paquito de cordero el próximo 16 de mayo
Una edición que viene marcada por la participación en la ruta de 14 puestos de cinco mercados madrileños: Tirso de Molina, Antón Martín, Vallehermoso, Ibiza y San Leopoldo

Comienza la Ruta del Paquito 2026
Desde el próximo 8 de mayo, más de 300 bares y restaurantes de 15 provincias españolas participan en la ruta gastronómica del Paquito impulsada por INTEROVIC, ofreciendo sus durante un mes originales versiones del bocadillo de cordero para acercar esta carne en un formato accesible al público más joven

Almagro acoge el Roadshow Bestiarium de Interovic: Sostenibilidad, arte, gastronomía y tradición cultural.
Después de iniciar la gira 2026 en Aranjuez, coincidiendo con el Año Internacional de los Pastizales y los Pastores, la exposición fotográfica de José Barea hace parada en el Palacio de Valdeparaíso de Almagro el 25 y 26 de abril acompañada de una completa agenda cultural y de ocio

El cordero llega a domicilio: El guiso de cordero con garbanzos al curry de Foodtropia, a un click en Amazon Fresh
INTEROVIC llega por primera vez al marketplace con un plato preparado que firma la chef y creadora de contenido Paola Freire con el que reivindican el cordero más allá del asado tradicional, en el marco de la campaña europea de la interprofesional ‘Celebra lo cotidiano con cordero sostenible y europeo’



