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Satisfacción en INTEROVIC por el desarrollo de la campaña “Vuelve a disfrutar de la carne”
Campaña · 18/06/2015
La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC) ha realizado balance de la primera parte de la campaña de promoción de esta carne que se está desarrollando en la actualidad en España, con resultados que superan incluso los objetivos propuestos.  Durante el primer trimestre de la campaña se han realizado acciones que van desde […]
Éxito de participación en la jornada celebrada en Zamora para dar a conocer los nuevos cortes de cordero y lechal
Noticias · 12/06/2015
Más de 40 estudiantes de CIPF (Centro integrado de Formación profesional) Ciudad de Zamora han asistido esta mañana a la clase de Formación sobre la nueva imagen de la carne de cordero y lechal, sus nuevos cortes y presentaciones, así como innovadoras formas de cocinarlos. Por la tarde, la Formación se dirigirá al gremio de […]
Interovic presenta los nuevos cortes de la carne de cordero a estudiantes de cocina, gremio de carniceros y al sector agroalimentario en Valladolid
Noticias · 12/06/2015
La Escuela Internacional de Cocina “Fernando Pérez” ha sido escenario hoy de la Jornada de Formación en la que se presentan los nuevos cortes de cordero y lechal -más pequeños y fáciles de cocinar- a estudiantes, al gremio de carniceros de Valladolid y al sector agroalimentario de la provincia. Con esta Jornada se pretende que […]
Cinco excusas para comer carne de cordero
Campaña · 28/05/2015
Comer carne de cordero y lechal es un placer que nos permitimos sólo en contadas ocasiones. Lo tenemos muy asociado a determinados momentos y no pensamos en consumirlo fuera de ellos. Al fin y al cabo es una carne demasiado buena para comerla a diario. Es una carne para celebraciones y momentos especiales. De lo […]
Interovic traslada a los alumnos de la “Bilbao Laratz” cómo cocinar los nuevos de la carne de cordero
Noticias · 25/05/2015
Ante más de 20 estudiantes de la Escuela de cocina Bilbao-Laratz, el cocinero Javier Robles y el maestro carnicero Manuel Remiro han impartido esta mañana durante dos horas una jornada para trasladar a los futuros cocineros los múltiples valores que puede tener esta carne en las cartas de los restaurantes y también para cobrar mayor […]
Cómo ser un buen anfitrión y sorprender con una excelente carne de cordero
Campaña · 24/05/2015
Todos hemos sido anfitriones alguna vez y sabemos el estrés que puede llegar a suponer. Arreglar y limpiar la casa, tener listas las bebidas, escoger el menú perfecto, arreglarse y tenerlo todo preparado para cuando lleguen los invitados. En la mayoría de las ocasiones en las que prestamos nuestra casa para alguna reunión o celebración […]
Éxito de participación en la jornada celebrada en Guadalajara para dar a conocer los nuevos cortes de cordero y lechal
Noticias · 20/05/2015
La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC) ha organizado hoy en Guadalajara una importante jornada de Formación que ha resultado todo un éxito de participación, interés e interactuación por parte de los 80 asistentes al taller sectorial. Los estudiantes y los carniceros han podido comprobar cómo la campaña que está desarrollando INTEROVIC por […]
¿Qué hace del cordero una carne tan especial?
Campaña · 20/05/2015
Comer es uno de los placeres de la vida. Desde que el hombre comprendió que los alimentos no sólo servían para nutrirse si no para disfrutar, las materias primas y la forma de cocinarlas no han dejado de evolucionar. Desde las calderas de la edad media hasta los restaurantes de alta cocina de hoy, hemos […]
Desciende el consumo de carne de cordero y lechal en Castilla y León en los últimos años
Noticias · 19/05/2015
Hoy se está celebrando una jornada de Formación, en el marco de la campaña europea para modernizar la imagen del cordero y lechal, en el Instituto Felipe VI de Segovia dirigida a estudiantes de Hostelería y al gremio de carniceros de esa CCAA. En el marco de esta campaña, han asistido más de 80 personas, […]
Éxito de participación en las Jornadas celebradas en Soria para dar a conocer los nuevos cortes de la carne de cordero y lechal
Noticias · 18/05/2015
La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC) ha organizado hoy en Soria una importante jornada de Formación que ha resultado todo un éxito de participación, interés e interactuación por parte de los 80 asistentes al taller sectorial. Los estudiantes y los carniceros han podido comprobar cómo la campaña que está desarrollando INTEROVIC por […]
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