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El rebaño, la familia del cordero
Campaña · 08/11/2015
Desde el mismo momento en el que nacen, los corderos viven y crecen en familia. Entre ellos se dan cobijo, se cuidan y protegen como el gran clan que son, siempre bajo la atenta mirada del pastor y sus fieles perros pastores, quienes supervisan a los corderos durante toda su vida para que nos les […]
El oficio del pastor, el pre-chef del cordero
Campaña · 25/10/2015
El pastor es un elemento clave en la calidad final de la carne de cordero que llega a nuestras mesas, ya que éste es el encargado de cuidar y alimentar a los animales, asegurando que han sido criados en un entorno natural. El pastor es el “padre” de los corderos; él los cuida, los alimenta […]
El cordero por España: El norte
Campaña · 18/10/2015
La carne de cordero y de lechal se caracteriza por su intenso sabor único, que llena el paladar de una gran cantidad de matices, en los que casi puede notarse su origen natural; es una carne de una ternura especial, que permite penetrar hasta el último rincón de su aroma; y tiene una versatilidad que […]
Temporada de bodas, temporada de cordero
Campaña · 08/10/2015
Llega octubre, llega el otoño y, con ellos llega también la temporada de bodas por excelencia. Podría decirse que octubre es el mes del amor, por mucho que San Valentín sea en Febrero, ya que el momento predilecto de las parejas para declararse su amor eterno es sin duda el décimo mes del año. Y […]
Continúan las Jornadas de Formación para dar a conocer la nueva imagen de cordero y lechal por toda España
Noticias · 14/09/2015
El próximo lunes, 21 de septiembre, en Barcelona, se reanudan las jornadas de Formación que la Interprofesional INTEROVIC está celebrando por toda España -como columna principal de su primer año de campaña europea de promoción de producto- en el que se está dando a conocer la nueva imagen de cordero y lechal, con nuevos cortes y […]
Cómo impresionar con carne de cordero
Campaña · 19/08/2015
Cuando preparas una comida o una cena con tus familiares o amigos y decides que el protagonista del menú será la carne de cordero, seguramente ya te habrás ganado su gratitud y cariño, por seleccionar para ellos uno de los mayores manjares que se puede ofrecer a un comensal. Una carne tan deliciosa, tierna y […]
El cordero por el mundo: Asia
Campaña · 12/08/2015
El cordero es una de las carnes más apreciadas en todos los rincones del mundo. Como ya vimos en las entregas anteriores “El cordero por el mundo I: Europa” y “El cordero por el mundo II: América”, la carne de cordero está muy presente en la gastronomía tradicional de la mayoría de los países que […]
El cordero en la tradición española
Campaña · 05/08/2015
El cordero es y ha sido siempre un ingrediente esencial en la cocina y en la vida de los españoles. Su carne, tierna y de sabor intenso e inconfundible, han acompañado a generaciones y generaciones, pasando el amor por los platos preparados con carne de cordero y lechal de padres a hijos, convirtiendo alguna de […]
La campaña de promoción impulsada por Interovic prevé aumentar el consumo un 5% los próximos 3 años
Noticias · 28/07/2015
El consumo de cordero y lechal comienza a frenar su caída libre en España tal y como demuestran los últimos datos del panel de consumo del Magrama que sitúan el consumo de 2014 en 1,79 kilos per cápita, esto es, un 0,14% menos respecto a 2013. Un descenso menor al registrado años atrás, en los […]
El cordero por el mundo II: América
Campaña · 21/07/2015
La carne de cordero y lechal es una carne reconocida en todo el planeta por su intenso sabor y su ternura única. Esta carne es la base de muchos platos tradicionales, que se han ido pasado de generación en generación en prácticamente todos los países del mundo. Al igual que ocurre en nuestro país, la […]
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