JORNADAS

Estamos esforzándonos al máximo por hacer que esta campaña de promoción de la carne de cordero y lechal llegue lo más lejos posible. Por eso, organizaremos jornadas informativas por toda España para escuelas de hostelería y profesionales del sector. Aquí puedes consultar nuestras próximas fechas y, si te interesa asistir a alguna de ellas, no dudes en reservar tu plaza. AFORO LIMITADO

También puedes ver la galería fotográfica de las jornadas ya realizadas en nuestro Facebook

13/Dec/2016

JAÉN

IES Doctor Francisco Marín de Siles

Ctra. de La Puerta, 49, 23380 Siles, Jaén
De 9:00 a 11:00
12/Dec/2016

GRANADA

Maño II Caserío del Maño Gourmet

Polígono Industrial la Encantada, 47, 18830 Huéscar, Granada
De 17:00 a 19:30
03/Nov/2016

PAMPLONA

Gremio de carniceros de Navarra

Eroski, Calle Julián Gayarre 3, bajo 31005 Pamplona
De 10:30 a 13:00
27/Oct/2016

SEVILLA

Escuela de Hostelería de Sevilla

Camino de los Descubrimientos, 2, 41092 Sevilla
De 17:00 a 20:00

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CAMPAÑA

“Vuelve a disfrutar de la carne” es el grito de guerra con el que hemos querido poner de nuevo en boca de todos a la carne de cordero y lechal. Para formar parte de esta campaña y sacarle mayor rentabilidad a la canal de cordero, sólo necesitas descargarte el material de campaña y colocarlo en tu carnicería.

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CORTES

El cordero es una carne que está fuertemente vinculada a las fechas de festividad y por lo tanto, fuera de éstas, pocos se acuerdan de ella. Desde INTEROVIC quisimos cambiar esta situación y volver a poner a la carne de cordero y lechal dentro de la cesta de compra diaria. Para ello, con el respaldo de la Unión Europea y el Gobierno de España, hemos emprendido la campaña de promoción más importante de nuestra historia. Un gran paso de gigante para lograr romper con la dinámica que había hasta ahora.

Nuestra misión principal ha sido atacar al problema desde la raíz. Por eso, hemos lanzado al mercado 8 nuevos cortes de cordero y lechal para adaptar el producto a las actuales exigencias de los consumidores y para ayudar a los profesionales a sacarle mayor rentabilidad a la canal. Unos cortes más pequeños, con menos grasa y más fáciles y rápidos de cocinar, que hacen de la carne de cordero y lechal un alimento mucho más versátil y atractivo. ¡Súmate a esta campaña y aprende a hacer los nuevos cortes de cordero y lechal!

Medallones

Medallones

Cortes de pierna

DESCARGAR CORTE Rodajas sin hueso de pierna de lechal, de unos 2 cm de grosor ...

Filete de pierna

Filete de pierna

Pierna Recental y Pascual

DESCARGAR CORTE Filete sin hueso de pierna, de unos 7 mm de grosor y unos ...

Tournedó

Tournedó

Pierna Recental y Pascual

DESCARGA CORTE Rodaja sin hueso de pierna, envuelta con la “crepineta, tela o redaño” del ...

Churrasco

Churrasco

Falda Recental y Pascual

DESCARGA CORTE Tira alargada de carne con hueso procedente del palo de las costillas. Generalmente ...

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