acceso a profesionales
si eres profesional accede a los contenidos extra de esta campaña
La actividad ganadera: un aliado en la prevención de los incendios forestales
Campaña · 18/08/2017
Resulta que a la actividad pastoril, que tantas alegrías nos proporciona al abastecer nuestras cocinas de exquisita carne de cordero, le debemos mucho más de lo que en un principio pudiéramos pensar. En este mismo blog, concretamente en el artículo Ovejas y pastores, la clave de la riqueza de los ecosistemas pastoriles, veíamos que cuando […]
Vuelta al cole comiendo carne de cordero cordero
Campaña · 27/07/2017
Comienza septiembre y los más pequeños vuelven al cole, a los libros, los estudios y la rutina, eso sí, sin dejar de comer carne de cordero. Y es que comenzar el colegio es sinónimos de nuevas  ocasiones para disfrutar del sabor de nuestra carne preferida, la carne de cordero. ¡Veamos algunas de ellas! Comidas al […]
Turismo gastronómico y otras actividades de verano donde disfrutar de la carne de cordero
Campaña · 19/07/2017
El verano ha llegado y con su estallido de luz y color nos disponemos a complacernos con unas buenas vacaciones.  Y, ¿qué es lo que hacemos en estas fechas? Pues disfrutar de las cosas que más nos gustan. Por eso no podemos olvidarnos de nuestra carne preferida, la carne de cordero. En el artículo de […]
Pastores y ovejas, un verano al sol
Campaña · 18/07/2017
La mayoría de nosotros estamos a punto de comenzar nuestras vacaciones, pero el pastor está lejos de marchar para descansar durante el verano. Si se va de viaje será con sus ovejas. Y es que las vacaciones de un pastor son escasas. Las nuevas generaciones pueden arañar algunos días coordinándose con los padres u otros […]
La cría de cordero, un pilar clave para la supervivencia del mundo rural.
Campaña · 10/07/2017
La cría de cordero y el mundo rural están íntimamente unidos. Al igual que un árbol está unido  a la tierra donde crece y mientras el árbol recibe los nutrientes de la rica tierra, los campos se ven fecundados gracias a sus semillas estación tras estación. Así es la relación que pastores y ovejas tienen […]
¿Cómo se aprende a ser pastor?
Campaña · 27/06/2017
De los antiguos oficios que hoy sobreviven, el  de pastor es al que más debemos cuando hablamos de disfrutar de la carne de cordero. Bien es cierto que en la Península Ibérica hemos criado corderos desde el Neolítico y que esta labor ha sido sustento a los largo de la historia de la economía de […]
Sólo, en pareja, con la familia o para un banquete ¿cuánto cordero compro?
Campaña · 27/06/2017
Tienes invitados a casa y no sabes cuánto cordero comprar. Vives solo y no aciertas con las cantidades de cordero. Cuando guisas cordero comes sobras durante 3 días. Si en alguna ocasión te ha ocurrido algo parecido, es que aún guardas dudas sobre cuánto cordero comprar cuando vas a la carnicería. Este es un tema […]
9 razones para comer carne de cordero
Campaña · 10/06/2017
Sabemos que la carne de cordero es un imprescindible de la alimentación en nuestro país. Si el festín que ofrece a tu paladar cada vez que lo preparas no es suficiente, te regalamos 9 razones para comer carne de cordero. ras mesas en los eventos más importantes. Todos y cada uno de los tipos de […]
La barbacoa de cordero perfecta: ¿Cómo prepararla?
Campaña · 04/06/2017
Llega la primavera y al mismo tiempo que nos quitamos la ropa de abrigo nos asaltan las ganas de salir al aire libre a disfrutar. Paseos por el campo, salidas al monte y, por supuesto, barbacoas. Y es que da igual si vamos a comer una barbacoa a base carne de cordero en el jardín […]
Tournedó, churrasco, collares y brochetas de cordero, una fiesta gastronómica.
Campaña · 23/05/2017
Con el título  “Los nuevos cortes, un mundo de posibilidades gastronómicas “comenzábamos una serie de artículos que cerramos hoy. La fiesta gastronómica para el paladar continúa con los cuatro nuevos cortes de cordero que veremos a continuación. ¿Están vuestros paladares preparados para saborear los riquísimos platos que se pueden preparar con  tournedó, churrasco, collares y […]
Página 2 de 1212345...10...Última »